麦斯餐厅的比萨由意大利厨师现场制作，制饼的所有原料均由意大利进口，而且采用了世界上最好的比萨烘炉。比萨面团是每日早晨新鲜供应的，这样才能保证出炉的饼底外层香脆，内层松软。制作比萨时，首先将新鲜的面粉薄饼放在铁盘上，铺上一层由番茄混合纯天然香料制成的风味浓郁的比萨酱汁；再均匀撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪，放入凤尾鱼、橄榄、蘑菇、火腿、南瓜、菠萝、意大利香肠、八爪鱼、鱿鱼等经过精心挑选的新鲜馅料，最后再撒上一层乳酪，经过约三分钟的烤制，一个个色香味俱全的比萨出炉了。

　　麦斯餐厅的比萨以其原汁原味、浓厚的番茄酱与芝士闻名，十余种比萨各具特色；麦斯餐厅首选的麦斯比萨、清甜爽口的史比佳比萨、新鲜鸡蛋与培根菠菜完美组合的司班酷比萨、呈袭原味意大利传统工艺的玛格丽特比萨、适合中国人口味的肉香满溢比萨、香浓美味的巧克力比萨，此外，还有双料比萨、蔬食比萨、什锦比萨、海鲜比萨、迷你比萨等；风格各异。适合不同口味的朋友享用。

　　2、意大利面

　　麦斯乡村面、黑椒培根面、地中海枪鱼面、意式肉酱面、咖喱虾面、斤斗的意大利面条，原味的各式配料，独特的制作方法，在饱眼福的同时，更饱口福。

　　3、意大利饺

意式茄汁饺、麦斯特色饺、芝士蒸饺

　　独特的意大利饺与传统的中国饺差异较大，意大利饺以其纯正的意大利芝士作馅。口感滑而不腻，辅以青豆、培根、肉酱等不同配料，为中国的朋友又推出了一种全新口味。

　　4、汤、小吃、甜品

　　炸薯条、香蒜面包、意式香鸡翅、迷你芝士卷、意式鱿鱼圈、什锦拼盘、八爪鱼片、烤青红椒、意式菜汤、麦斯浓汤、鸡茸浓汤、提拉密苏、苹果蛋糕、双料烧饼。

　　5、饮料

　　美年达（橙味/苹果味）、冰柠檬茶、冰桃茶、百事可乐等。

　　餐厅

　　红、黄、绿、白是麦斯标志的基本色，红、黄是比萨餐厅的主色。麦斯比萨餐厅分为五个区块，每个区块各具特色；有家庭区，突显温馨的装修风格，深棕色的桌椅，格子花餐布，整面墙以架子装饰，摆放近千瓶纯正的意大利红酒；有彩图区，色彩斑斓的方桌；有知名球星的画面，有各种新鲜水果的画面，让你一进门就眼前一亮；有火车车厢区，用餐时整个车厢尽收眼底......更有大屏幕意式特色产品、风光欣赏。不久，餐厅还将开辟儿童区，为小朋友在用餐之余提供各种游乐设备。

　　麦斯餐厅是小朋友举办生日PARTY、社团聚会的场所。麦斯餐厅会不断制作各式美味西式餐点，成为杭城美食的又一亮点。