戴上VR眼镜体验用过期食材生产食品的安全隐患，扫码学习各种预包装食品标签的知识……近日，位于义乌“工业重镇”苏溪镇的义乌市“AR+”食品安全教育培训中心正式对外开放，科技感十足，吸引了不少市民和餐饮店主前来学习食品安全知识。

  走进该中心，只见近1000平方米的大厅，分为数字化科普大厅、食安沙龙、食品扫码溯源等七个板块，俨然是一个“贩卖”食品安全知识的“大超市”。在这里，通过声光电融合的AR、VR等数字技术，参观者可直观地了解食品从田间到餐桌的全过程。

  义乌市市场监管局相关负责人表示，义乌现有4万多家食品生产和经营单位，其中仅餐饮店就有约1.9万家，从业者达10多万人，食品安全领域监管压力巨大。

  “中心的设立，就是为了激发大家的学习热情，提升从业者在食品安全领域的自我管理意识和能力。”义乌市苏溪镇政府相关负责人表示，为方便大家前来参观学习，他们还通过“苏食通”微信小程序等在线方式，开通24小时免费参观预约通道。（记者 钱关键 共享联盟·义乌 余依萍）