9月5日至7日，2024首届（CIWDC）中国国际威士忌发展大会暨中国千岛湖国际威士忌嘉年华在浙江省杭州市淳安县举行。

  本次大会由中国酒业协会、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院、国际洋酒生产商协会共同主办，活动将围绕世界威士忌产区发展、威士忌酿造技术交流以及威士忌市场营销和消费文化三大主题展开国际化产业交流。

  会上，淳安县委书记杨建根表示：“我们深知酿造一瓶好的威士忌，需要优质的水源、优雅的人群、优秀的文化。淳安的威士忌发展，具有最佳的产品品质、最佳的消费市场、最佳的工旅融合。淳安将锚定‘打造威士忌中国最佳产地’目标，以初心推动环境更优、以真心推动产业更好、以匠心推动形象更佳，在绝版山水中打造绝世精品,擦亮‘高品质风味、高端性产品、高定位品牌’的千岛湖威士忌金名片。”

  在随后举行的世界威士忌产区发展大会上，来自世界威士忌知名产区的专家和代表，围绕“开放、融合、共赴未来”的大会主题，深入交流了各产区的特色与优势，分享了成功经验，展望了未来发展趋势。

  大会上，苏格兰国际发展局中国区总裁Richard Baker以《苏格兰威士忌的全球之旅》为题，分享了苏格兰威士忌的历史发展与全球推广经验；日本贸易振兴机构上海代表处农林水产·食品部长本宮佑規介绍了日本威士忌产业情况和日本贸易振兴机构促进日本酒类出口贸易的做法，分享了日本威士忌在产业发展、品牌推广、消费文化等方面的宝贵经验；印度政府工商部农业与加工食品出口发展局（APEDA)前局长、现BEFD局长Tarun Bajaj博士也在大会上作了《探索丰富多样的印度威士忌产品》主题演讲；美国驻上海总领事馆农业贸易办公室副领事柴秀文分享了《独特的美国威士忌》报告，详细介绍美国威士忌的发展现状；法兰西威士忌联合会Hervé GRANGEON（埃尔韦·格朗戎）作了《法国威士忌特色》报告。

  威士忌产业发展不仅仅局限于企业、产品和品牌，在威士忌年份酒收藏和投资领域，也有巨大的市场需求。中国食品发酵工业研究院有限公司首席专家王德良以《威士忌产品年份剖析体系构建及其应用研究》为题，分享了中国威士忌产业在这个领域进行的探索。

  此外，中国酒业协会威士忌专业委员会秘书长元月分享了《中国酒业协会的2024中国威士忌产业发展报告》，报告是依据中国酒业协会威士忌专业委员会去年成立以来启动的第二次产业调研的结果，对中国威士忌行业概况和发展趋势进行了深入分析。报告显示，2023年中国进口烈酒量额呈上涨趋势，威士忌量减价增，进口威士忌占烈酒进口总额的20.8%，占进口总量的26.3%，整体步入调整期。报告还对中国特色威士忌产品品质表达的重要方面作了阐述，是促进中国威士忌行业的健康持续发展，推广本土威士忌消费文化的重要参考依据。

  开幕当晚，还举行了欢迎晚宴暨中国特色威士忌品鉴会，大芹、高朗、叠川、世界烧、吉斯波尔、淳之谷、云之所、钰之锦以及崃州九大国产威士忌品牌主创携特色产品参加。

  大会筹备期间，为增强中国特色威士忌在国际市场的影响力，弘扬中国本土威士忌文化，展示国产威士忌产区、产业链优势实力，提升国产威士忌企业和品牌知名度，中国酒业协会威士忌专业委员会启动了《2024中国特色威士忌推广宣传片》筹备工作，并向统计在册的45个中国威士忌生产项目发出邀约。经过一个月的紧张制作，《2024中国特色威士忌推广宣传片》在大会首日的欢迎晚宴暨中国特色威士忌品鉴会上发布，国内外专家、行业同仁在现场一同见证。本次大会是面向威士忌行业专业从业人员的国际发展大会，大会同期还将举办中国首个专业威士忌产业酿造装备及供应商品牌展览，共有45家来自国内外威士忌领域的生产商、经销商、原辅料供应商和设备供应商到会参展。此外，为丰富当地威士忌消费文化，拉动消费需求，首届举办的千岛湖国际威士忌嘉年华将连续三日开展特色威士忌品鉴活动，吸纳来自苏格兰、日本、美国、法国、加拿大、爱尔兰以及印度产区的特色威士忌产品参与展示。（杨奇）