编者按：浙江磐安有着深厚的历史文化底蕴，有千年儒学文化、千年中医药文化、千年茶文化，这些文化交相辉映，推动着磐安经济、文化、旅游高质量发展。杭温高铁正式开通运营前夕，新华网特别推出“‘速’写磐安‘三’千年”系列策划，围绕榉溪孔氏家庙、大盘山、玉山古茶场三个文化地标，通过“千年庙”“千年药”“千年茶”三个篇章，全面展现磐安文化自信与人文气象，展示中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展在磐安的探索实践。

　　喝茶的风，正吹向更多年轻人。到奶茶店里点一杯纯茶、在家自制花式茶饮、去茶馆来一份普洱茶配鸭脖……时下，年轻人的“茶文化”不再局限于茶叶飘香、慢泡细品，而是开始探索“花式”喝茶。

　　茶文化源远流长。魏晋时期，士人崇尚清谈，以茶为伴；到了唐代，饮茶体现出理智与现实的追求；两宋时期，茶文化进一步社会化，承载了娱乐和社交的功能……从历史走来的茶香，为何氤氲千年？让我们到浙江省金华市磐安县，到全国唯一保存完整的古代茶叶市场遗址、有“中国茶文化活化石”之称的玉山古茶场里，一探究竟。

　　丰年稔岁的日子

　　八月的磐安，绿树成荫、山风送爽。从县城出发，穿过茶山林海，就到了玉山镇马塘村。村中心，便是玉山古茶场。

　　玉山古茶场始建于宋，建筑按交易市场布局，厢房住人、储物，正楼品茶、交易，建筑面积达1500多平方米。中国古建筑学家罗哲文在详细考察古茶场后赞叹：玉山古茶场这种古代市场功能性建筑在国内实属罕见，对研究我国古代茶叶发展具有十分重要的价值。

　　玉山古茶场是江南有名的榷茶之地，见证了古代茶叶专卖制度。据史载，宋代初期即对茶叶实行专卖，在全国专门设置榷货务六处、山场十三处。玉山古茶场属十三个山场之下的一个分茶场，管辖范围内，园户所产的茶叶皆由官府专收专卖。官府再把收来的茶叶转卖出去，获得的利润成为国家财政的重要来源。现存茶场中“奉谕禁白术洋价称头碑”“奉谕禁茶叶洋价称头碑”“奉谕禁粮食洋价称头碑”便是重要的见证。

　　走进古茶场，依次可以看到茶场庙、管理用房、茶场。古时，负责茶叶交易的巡检司将购入的茶叶暂时存储在茶场的仓库中，通过进一步的筛选和包装，采用茶纲（宋代专门押送运输茶叶的一种组织形式，一定数量的茶叶、人役和车马编为一纲）的方式，运往京城等地。古茶场内的铜雕塑像，生动再现了古代园户投售、过秤、包装以及官员现场监管的场景。

　　制度完备、功能完善的玉山古茶场，也推动了山区经济的发展，让当地百姓过上了好日子。据文献记载，即使在清末，玉山古茶场仍“产茶万担，销往杭、嵊、绍，每担银十四元”。

　　磐安茶贸自古繁盛，玉山茶香今日更浓。截至目前，磐安茶园面积8.3万亩，总产量2640吨；5.2万劳动力从事茶叶生产经营；磐安云峰品牌价值达到23.51亿元……跨越千年，磐安正与时偕行，让一叶富一业，氤氲茶飘香。

　　绵长传承的文化

　　2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，来自磐安的“赶茶场”是该项目的重要组成部分。

　　“赶茶场”又称“茶场庙庙会”。相传，晋代许逊曾到磐安玉山游历，见山野茶树遍布，且质量上乘，便教当地农民种茶、制茶，研制出“婺州东白”，得到茶客好评，茶农由此获益，生活得到改善。为感恩许逊功绩，千百年来，玉山茶农尊其为“茶神”，并以玉山古茶场为载体，形成了独特的民俗文化活动——“赶茶场”。

　　“赶茶场”分“春社”和“秋社”。春社于每年农历正月十五举行，茶农要祭“茶神”，茶场要演社戏，家家户户要挂灯笼，各村要迎龙灯到茶场庙“朝殿”。秋社于每年农历十月十六举行，热闹程度远超春社，期间可见迎大旗、大凉伞、三十六行、罗汉班等各类民俗活动。

　　“赶茶场”原始形态始于唐，活动形成于宋，在明代成熟并达到鼎盛，清代以后进入低谷。为挽救这一濒危的非物质文化遗产，磐安采取了一系列措施，包括保护修复玉山古茶场、建立表演基地、发动各村落开展民间艺术表演等，并制定专项保护规划、举办传承人培训。

　　效果显而易见。今年元宵，“春社”大放异彩。伴随着喧天的锣鼓声，玉山镇各村村民舞动着九条巨龙，或腾空盘旋，或左右翻滚，向玉山古茶场的方向进发，重现了《玉山竹枝词》中“茶场山下春昼晴，茶场庙外春草生。游人杂还香成市，不住蓬蓬社鼓声。”的热闹景象。

　　县级、市级、省级、国家级非物质文化遗产名录……经过多年努力，如今，“赶茶场”已成为磐安群众参与面最广、参与意识最强、历史文化沉淀最深厚、民间艺术表演形式最丰富的重大庙会。

　　茶香四溢的未来

　　磐安茶文化如此魅力四射，不仅因为历史建筑的深厚悠久、历史文化的韵味悠长，更是因为与时代的同频共振。

　　暑假期间，位于玉山古茶场旁的磐安茶文化博物馆变得越发热闹。2012年，磐安围绕茶文化阵地打造，建造茶文化博物馆，并于一年后投入运营。该馆展厅分为“茶之境”“茶之史”和“茶之事”三个单元，游客不仅可以通过图文展板了解磐安茶文化，更有机会参与相关民俗文化活动。

　　寻茶香、采新茶、观制茶、知茶礼、赏茶艺、习茶道……7月，来自纳米比亚的国际友人在玉山古茶场参与古茶场研学活动，茶山上弥散着袅袅茶香。

　　磐安玉山古茶场研学活动是浙江省首批公共文化国际项目。这段时间，“ChinaTravel”成为热门词条，“打卡中国”火爆流行。磐安以“茶”为基、以“非遗”为景，陆续开展“看非遗 品茶香”“一片茶叶的故事”“寻茶探秘”等茶文化研学之旅，持续圈粉海外市场。

　　磐安还计划将古茶场、古茶树、古道、古庙会等元素有机串联在一起，并积极筹划磐安赶茶节、中华斗茶赛、云上赶茶场等活动，推动“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”。

　　采一筐“磐安云峰”、自制一锅手工茶、观一场茶艺表演……一片片青绿的茶叶，不仅是当地老百姓的“致富叶”，更是经过磐安温润的历史文化，是千百年来一代代磐安人的烟火人间。以茶为媒，磐安正续写着新的故事。（徐融 鲁新/文 磐安县委宣传部/供图）