编者按：浙江磐安有着深厚的历史文化底蕴，有千年儒学文化、千年中医药文化、千年茶文化，这些文化交相辉映，推动着磐安经济、文化、旅游高质量发展。杭温高铁正式开通运营前夕，新华网特别推出“‘速’写磐安‘三’千年”系列策划，围绕榉溪孔氏家庙、大盘山、玉山古茶场三个文化地标，通过“千年庙”“千年药”“千年茶”三个篇章，全面展现磐安文化自信与人文气象，展示中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展在磐安的探索实践。

　　暑期旅游，浙江省金华市磐安县City不City啊？

　　当然City啊！这是一场健康又有趣的中医药体验之旅。在大盘山，感受中医药文化的千年传承；在酒店餐馆，品尝来自舌尖上的药膳美食，在江南药镇，琳琅满目的道地药材可以买买买……

　　“满城尽飘中药香”，是磐安这个山区县最显著的文化标签。作为“中国药材之乡”，磐安中医药文化已有千年历史，悠悠药香浸润县域肌理，形成了独特的文化韵味，为县域高质量发展注入更多活力。磐安的文化之韵，究竟“韵”在何处？走进大盘山可追本溯源……

　　气韵浑厚

　　大盘山国家级自然保护区（简称“大盘山”）是自古闻名的“药山”，是我国唯一以野生药用植物种质资源为主要保护对象的国家级自然保护区，分布有药用植物1219种，载入国家药典的有258种。

　　相传东晋永和年间，医药学家葛洪在大盘山一带采药种药，并向百姓传授认药、种植技术。到了南梁时期，昭明太子萧统在大盘山种药制药，为山农治病，开辟药园，开启了大盘山地区百姓认识中药材、引种驯化、规模化种植中药材的先河……

　　大盘山，气势磅礴，物华天宝的中药材是母亲山给予磐安人民的馈赠。宋元时期，白术、玉竹、淡竹叶等药材成为“贡品”；到民国时期，“磐五味”作为五大传统道地药材享誉国内外，有着“万国皆来市”之说。

　　大盘山，气韵浑厚，千百年来在磐安这座城市凝聚了博大精深的中医药文化。在大盘山博物馆，零距离接触中药材；在萧统文化广场，与昭明太子隔空对话；在中药文化风情街，感受浓郁的本草魅力……一座座地标性建筑，诉说着磐安中医药的悠久历史。

　　如今，在磐安，中药材的种植面积有近8万亩，种植户4.8万户，从业人员6.8万人，占全县人口的三分之一。另外，90%以上的浙产道地药材走出磐安，走向全世界，2023年交易额达60多亿元。在四川、贵州、江西、安徽等省市，都有磐安人的身影、“磐五味”的药田……中医药文化，正从磐安走向全国各地。

　　风韵时尚

　　中医药是磐安绵延不绝的文化底色。迈向新征程，聚焦“中医药+”，创新研发药饮、药膳等时尚产品，千年后的磐安，正在“火起来”“新起来”“潮起来”，成为引领中医药文化创新的“先锋军”。

　　“到医院采访，先来一杯绿茶，这是待客之道；再来一杯特色药饮，这是VIP服务。”近日，磐安县融媒体中心一位记者在朋友圈分享了一张图片，并称这是“来自千年药乡的夏日限定药味‘酸梅汤’”。而她喝到的这一杯“酸梅汤”，也是这个夏天大家的“心心念念”。

　　炎炎夏日，各类花式饮品总是争相霸榜。然而令人意想不到的是，磐安县中医院的“药饮”开启了引领时尚之路。“我们将养生融入日常，推出了安神助眠茶、祛痘饮、生发养发饮、小肚拜拜茶、减龄养颜茶，这些药饮一经上市，就引来不少年轻人抢购。”磐安县中医院工作人员说道。

　　除了酸梅汤的“一汤难求”外，养生奶茶也是“炙手可热”。

　　走进“盘安膳茶”养生奶茶铺，各类养生茶饮琳琅满目，最爆款的当数一款名为“茯苓蜜奶”的奶茶，配料有：茯苓、百合、红枣、枸杞、红糖、蜂蜜等。奶茶铺工作人员介绍，按照传统熬制方法将中药材熬制成茶汤，与牛乳相融，将中药材的功效融入奶茶中，浓郁的药材香和甜腻的奶香味碰撞在一起，中和得刚刚好。

　　喝完药饮，再试试药膳，在磐安的药膳店、药膳坊，不仅有黄精炖猪蹄、玉竹炖老鸭、鱼腥草煮鸡蛋等老菜品，还有贵妃鸡、石斛酥等众多新菜品。据了解，如今磐安的药膳产品共有六大类四大体系二百余款品种，包括临床药膳、大众食养药膳、慢病调理药膳、餐饮养生药膳、即食型药膳以及预制型药膳等，从一道菜肴向一套药膳发展。

　　眼下，“国潮养生”逐渐融入年轻一代的生活，中医药茶饮、中药奶茶、八段锦、中医文化特色周边……时尚的磐安正将中医药文化变身为各种国货“潮品”，开启中医药“国潮之旅”。

　　强韵澎湃

　　走进田间地头，空气里弥漫着一股药香，这是磐安县新城中学的“本草园”，也是学生种植中药材的实践基地。浇水、施肥、除草……小小农田成为学生最好的老师。

　　2017年，新城中学启动“中医药文化进校园”行动，推动中医药文化传承从孩子抓起。7年来，该校推出中药拓展课程，打造中药创意表达美术工坊、本草博物馆、国医馆等中医药特色实践基地，中医药文化已融入学生日常学习和生活。

　　“这个是元胡，那边有加工切片的老物件，我给大家示范一下……”在“磐五味”非遗体验馆，“磐五味”中药加工技艺非遗传承人杨定升正忙着给客商讲解“磐五味”知识。

　　为让中医药文化传承下去，杨定升自费建造了非遗体验馆。走进该馆，大家不仅能深入了解“磐五味”，还能亲身体验中药材加工炮制。体验馆开办以来，杨定升为了讲解药材知识，时常顾不上生意，可他却说，“我办非遗体验馆，就是为了把传统中药材的根留住。”

　　“参观人数太多了，一批接一批，有企业、有游客，还有学生，根本停不下来。”送走一批参观者，短暂休息后，浙江济佰川药业有限公司（以下简称“济佰川”）董事长鲍佳进又走进东方灵芝文化馆，开始忙碌起来。

　　东方灵芝文化馆是济佰川助力中医药文化传承打造的文旅基地，集“旅游观光、文化宣传与教育、体质检测与管理、参与式中药炮制与制作、茶方与药膳品鉴、康养”为一体，每天吸引200余人近距离感受悠悠药香，已成为了解磐安中医药文化的一扇窗口。

　　学校、市场、企业……放眼磐安，一个个“传承空间”，串起了中医药文化的古往今来，激荡起岐黄百草的万千气象，更推动着这座药乡迸发出更加澎湃的前进动力。（徐融 鲁新/文 磐安县委宣传部/供图）